箭头左边 信封 耳机 搜索 Facebook Instagram. 推特 Flickr. 菜单 rss. 播放圈子 iTunes. 日历

南方粮食总和联盟文件,研究,探讨了换肤南南的多样化食品文化。

照片由Peter Taylor。

Steven Alvarez. 在纽约市圣约翰大学教授扫盲研究和双语教育。一个史密斯伙伴,他是作者 经纪人炸蛋糕 and Codex Mojaodicus.,两者在2017年发布。


Gustavo Arellano. 写了 肉汁 专栏好OL'奇科并写道 炸玉米饼美国:墨西哥食物如何征服美国.


Carla Cabrera-tomasko 在厄瓜多尔十六岁开始烧烤蛋糕;这些天,她在亚特兰大的Bacchanalia身上担任糕点厨师。


瓜达卢佩卡斯蒂略是,墨西哥普韦布拉本土开始在1999年在伯明翰的高地酒吧和烧烤。牡蛎酒吧是他的域名。


安迪chabot. 是萨默德,田纳西州黑莓农场的食品和饮料总监。


丹尼尔康康 使用严格的报告来讲述关于移民,经济和全球化的真实故事 商业上诉 in Memphis.


Simone Delerme. 在密西西比大学教导人类学和南方研究,她研究 迁移,关键竞争理论,语言意识形态,社会阶层不平等和郊区化。


奥斯卡迪兹从Jalisco迁移到芝加哥的父母提出,是洛杉矶的其他餐厅等资深人士。今天,他担任北卡罗来纳州罗利何塞和儿子的厨师和合作伙伴。


von diaz.,史密斯研讨会研究员, 是故事收件人的作家和无线电制片人;她即将到来的书, 椰子和羽毛:从波多黎各到深南部的食谱和故事, 探索岛上的殖民地和当代历史。


Lisa Donovan. 是纳什维尔糕点厨师和作家。她的晚餐系列,Buttermilk Road,每月为亲密的家庭晚宴提供一次。


lolis eric elie 是一个新的奥尔良出生的作家和电影制作人。他的第一本书是 烟囱闪电:烧烤区心脏的冒险。


莎拉举行 专注于拉丁X Tamale供应商,炸玉米饼车工人和餐厅所有者在Katrina新奥尔良后的融合和移民。


MichelleGarcía. 是A. 新闻记者和散文家从纽约市,德克萨斯州和墨西哥报告,在其他网点中,  牛津美国瓜纳察.


Paco Garcia 供应CaféConleChe,Chilaquiles和Buttermilk饼干在ChinoTle汤中浸透了ChinoTle Gromy,在肯塔基州路易斯维尔的Con Huevos。


玛丽亚戈科 是一个高级编辑与NPR’S科学桌和主人 盐, 美国国家公共电台’S Food覆盖覆盖范围的努力。  


Cesar Gonzales. 拥有孟菲斯的Sabor Caribe,从波多黎各,古巴,委内瑞拉和哥伦比亚服务PlatosTípicos。


阿古斯蒂古镇是一名记者,是编辑的 Arhoolie Foundation的Strachwitz Frontera墨西哥和墨西哥美国录音的集合.


Sandra Gutierrez. 是作者 拉丁美洲街头食品新南部拉丁裔表;她贡献了  牛津美国。


Taqueria del Sol  -  Eddie Hernandez  - 亚特兰大的布福德公路Eddie Hernandez. 成立了Taqueria del Sol,他结合了他的本土蒙特雷,墨西哥的食物传统和他通过的美国南方。明年寻找他的第一本书。 


丽莎·埃尔南德斯是,委内瑞拉的土生土长,是伊斯帕米娅的厨师和众多,在大都会亚特兰大的两个地点。


林恩和黛比惠华 是泰勒杂货店的共同主人,可以说是南方最具传近的鲶鱼屋。


诗人密西西比大学英语系高级讲师 布莱尔霍布斯 已经为20年创造了研讨会艺术。


行动主义和社会正义支持音乐 洛杉矶维多利亚,由Vaneza MariCalderón,Mary Alfaro Velasco和Rosalie Rodriguez组成的Mariachi乐队,为传统类型带来了现代声音。


公司董事会主席 抢劫长 是电视作家和生产者。作者的 与我的代理人的对话,在公共收音机上举办每周展示,“马提尼射击”。


FernandoLópez. 作为一个社区组织者,在新奥尔良工人的日常劳动者大会上为种族司法中心,现在作为一名摄影师和威斯的无线电主人。


Ava Lowrey., 我们的Pihakis Foodways纪录片电影制片人,毕业于Nyu的TISCH学院和Duke University的实验和纪录片艺术中的MFA。


Jonathan Magallanes, 遵循他父亲的道路,Pepe Magallanes是厨师和Las Tortugas Deli Mexicana的主厨和孟菲斯的所有者。


以前在小驴的酒吧后面, 何塞麦地那卡马乔 现在召唤在阿拉巴马州伯明翰大理石戒指的饮料。


Alexis Meza Lexington是一家可靠的肯塔基梦联盟的视觉艺术家和联合创始人,这是一个帮助移民青年获得高等教育的网络。


Rodolfo Montero. Crafts Tortas和El Molino柜台背后的偶尔的肉菜饭,藏在夏洛特的救护地带内部。


休斯顿 Hugo Ortega. 今年为最佳厨师获得詹姆斯胡须奖:西南。休斯顿市长最近庆祝了雨果奥格塔日。


休斯顿大学教授 莫妮卡彼得利亚斯 研究劳动和社会史,移民,美国西部和边疆。她是作者 粉彩:制作和记住西南边境社区.


Lina Puerta. 是一个居住在纽约市的哥伦比亚 - 美国艺术家,并使用来自织物,树脂和陶瓷的各种材料创造混合媒体雕塑,以找到物品。


Alex Raij., 阿根廷父母的女儿, 是三个纽约市餐馆和作者的厨师和共同主人 巴斯克书:来自TXIKITO厨房的食谱中的情书.


Laura PatriciaRamírez.,2017年Ruth肥胖的火焰奖励的受援者是厨师和共同主人 在肯塔基州列克星敦的Taqueríaytortillíaramírez。


保罗雷亚斯 是编辑的 弗吉尼亚季刊审查 和作者 伊甸园的流亡:佛罗里达州巨大经济衰退的废墟中的生活.


Iliana Rocha. 赢得了Karankawa的亮相书籍的AWP唐纳德大厅奖。她在俄克拉荷马大学教授,并以醋特色&Char,SFA的2018诗集系列,由Sandra Beasley编辑。


马里奥和玛丽亚罗哈斯 在他们的孟菲斯餐厅,Sabrosura提供墨西哥和古巴票价。


DIEP TRAN. 是洛杉矶的好女孩店的厨师和主人。与Lolis Elie,Gustavo Arellano等SFA民间一起,她参加了2016年Rivendell会众,专注于食品系统包容。  


Louis Velasquez. 是北卡罗来纳州艾哈斯基的快速触发啤酒的头酿酒师。前海岸警卫队和医师助理,他一直在酿造啤酒。


圣安东尼奥本土 Miguel Vidal. 在奥斯汀拥有和指导Valentina的Tex-Mex烧烤与他的妻子,谦虚的Vidal和他的兄弟埃莱斯Vidal。


雅典别墅 - 卡尔沃, 使用拉丁裔孟菲斯的经常合作者,  在木头上涂上丙烯酸的热情场景。她是绿色机器团队的一部分,运营移动水果和蔬菜市场。 


乔约克 是一个纪录片的电影制作人,具有考古学学位和对玉米面包的深刻欣赏。乔为SFA制作了超过40部短片,以及专题纪录片 自豪& Joy.

合作

我们可以 CULTIVATE PROGRESS.

南方的粮食总和联盟通过领先的谈话推动了更加渐进的未来,这些谈话挑战现有的建筑,形状观点,培养有意义的讨论。我们重新考虑过去的研究,审查和文件。

今天成为会员

Alex Raij. TXIKITO.

让我们保持联系


注册SFA时事通讯拥有最新内容
直接交付给您的收件箱。