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口腔历史

ed mitchell.


ed mitchell.他的声誉在他的威尔逊,NC家乡烹饪整个猪烧烤。作为一个男孩,他参加了猪Pickin的祖父母的农场,但他将令人迟前的烧烤事业来到烧烤之中。 ED参加的大学,在越南服务,并为福特汽车公司工作。当他的父亲生病时,Ed搬回威尔逊,帮助他的母亲米切尔的杂货。

1990年,米切尔夫人想要一些老式的烧烤,所以艾德煮了一只猪在杂货店。两年后,ED将商店转换为烧烤立场。他煮了整个猪和乡村风格的侧面,他提供了他所谓的“猪吧”,顾客可以吃掉他们的柴油,脚和鼻子。随着ED的业务增长,他对传统和质量的承诺也是如此。 2003年,努力回收过去的味道,他开始烹饪自由放养的有机猪。 2005年,他遇到了营业问题并关闭了他的餐厅。但是ed米切尔没有停止烹饪。他迎合了特别活动,开始探索其他机会。 2007年,ED与房地产开发商形成了伙伴关系,并在罗利一家白桌布烧烤餐厅开设了坑。 2011年5月左转坑,以追求他自己的另一个餐厅德米切尔’与他的儿子Ryan的提示,在2014年开业。

面试日期:
2007-09-05 00:00

面试官:
Amy Evans

摄影师:
Amy Evans,Ellen Shapiro和Jason Perlow

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