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口腔历史

SFA口头历史计划从美国南方的生活中记录了生活故事。收集这些故事,我们尊重劳动定义该地区的人民。如果您想为SFA的口头历史集合贡献,请将您的想法与您的简历或恢复以及先前的口语历史工作组合发送给 [email protected].

口腔历史

孟菲斯田纳西州烧烤项目


这部分烧烤口头历史项目被启动,突出显示:这座镇上的烟熏猪肉的长期传统。

项目访谈


注意:此项目在正式开始之前进行了SFA’口头历史计划。它与后来的SFA口语历史项目的范围和格式不同。

孟菲斯,田纳西州是一切烧烤的中心。这部分烧烤口头历史项目被启动,突出显示:这座镇上的烟熏猪肉的长期传统。在2002年春天,Amy Evans和Joe York开始冒险给少数烧烤联合传奇的烟雾和酱,以及少数街区秘密。他们发现的东西最终不仅仅是在哪里吃午饭的地图。他们实际上发生在一小块猪天堂,这是在别的地方无法找到的。天堂包括地点,猪肉,迹象,当然是酱汁。

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Alex Raij. TXIKITO.

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