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口腔历史

查理罗伯逊


亚盘已经在东孟菲斯的三只小猪的现场提供了四十年。自1989年以来,Charlie Robertson在三猪的名字下,一直为肩膀提供服务 - 永不屁股和散发的客户和巨大的猪用具收集。

在一个前洛伊的地点 - 一个曾着名的孟菲斯链 - 查理罗伯逊保持了什么工作和改变了什么。这是一个社区类型的地方,孟菲斯的唯一亚盘餐厅可以遇到作为官方问候人的员工,这是一个走在地板上的男人,询问是否一切都是你喜欢的。

罗伯逊先生的顾客是致力于三只小猪,因为他对他们来说;许多人带着猪肉,玩具和其他贪婪从他们的旅行中带来。这告诉我们的许多这些相同的客户每天三次吃三次。


我们于2002年首次访问了三猪BAR-B-B-B-B-B-B-B-Q,其中一部分是我们的初步文件,该项目包括拍摄照片,原始论文和口腔历史访谈的颤抖。 访问原件 三只小猪BAR-B-Q页面.


面试日期:
2009-08-03 00:00

面试官:
Rien T. Fertel

摄影师:
Rien T. Fertel

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