< Back to Oral History project: 热雨衣踪迹

口腔历史

宝石麦凯恩


自1939年以来,索尔利的热门塔马雷斯是薇斯堡传统。亨利·洛利,古巴原产,开发了一个食谱,并开始从一个手推车销售热的罗马。最终,他的罗马斯得到了如此受欢迎,他退役了推车并打开了一个店面。在1921年的华盛顿街唯一制作了托马雷斯,直到1992年去世。在他去世之前,他向他的朋友提供了他的事,愿露珠汉普顿。愿贝尔和她的女儿,珠宝,继续传统。今天,珠宝和女儿,Deanna,仍然是根据唯一的食谱制作托马雷斯。然而,除了传统的罗马人之外,他们现在提供叫做“嘉年华”的东西 - 塔蒙世界的炸玉米饼沙拉。但即使在一代老食谱上的这种新扭曲,珠宝也有尊重传统。 1997年,她前往华盛顿特区,在史密森艺的艺界艺术节上进行典雅演示。

面试日期:
2006-02-21 00:00

面试官:
Amy Evans

摄影师:
Amy Evans

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