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口腔历史

SFA口头历史计划从美国南方的生活中记录了生活故事。收集这些故事,我们尊重劳动定义该地区的人民。如果您想为SFA的口头历史集合贡献,请将您的想法与您的简历或恢复以及先前的口语历史工作组合发送给 [email protected].

口腔历史

塔巴斯科 Guardians的传统


我们美食的英雄往往是无名的和未包乱的女性和男性。他们的相当大的技能往往不会奖励越来越多的名人厨师和目的地餐馆的白桌布世界的成名和财富类型。

项目访谈


我们美食的英雄往往是无名的和未包乱的女性和男性。他们的相当大的技能往往不会奖励越来越多的名人厨师和目的地餐馆的白桌布世界的成名和财富类型。

我们仍然认识到它们是基本要素,尤其是南方美食的美国美食基础。所以我们已经建立了 塔巴斯科 传统奖的监护人。

通过这种方式,我们希望在各个地区提请注意这些厨师,厨师,餐​​馆老板和其他人,其工作有助于保持活着的南方粮食道。我们希望提醒他们,世界,以及我们对维护我们的美食,我们地区和我们的身份的传统至关重要。

该传统的每个Tabasco Guardian都有一个由艺术家和麦克阿瑟·格兰特收件人约翰·斯科特设计的特殊奖项。当然,我们收集他们的故事。

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John T. Scott 1940-2007
这是一个很好的悲伤,我们注意到艺术家约翰·斯科特的传递。斯科特斯科特先生,新奥尔良和一个着名的Mcarthur“Genius”奖学金的收件人,创造了我们用来庆祝我们塔巴斯科守护者传统的生活和工作的印刷品。

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Alex Raij. TXIKITO.

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