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口腔历史

Nancy Ochsenschlager和Michelle Nugent


新奥尔良爵士乐& Heritage Festival

第一个新奥尔良爵士乐&遗产音乐节于1970年在刚果广场,跨越Rampart街道的法国季度。这是一年中最革命性的艰巨的事件,只有令人震撼的食品供应商:Sonny Vaucresson出售热香肠,Buster Holmes带来红豆和米饭,一个城市政府工作者制作了面条汤Ya-Ka-Mein,有人卖了Angelo Brocato's Cookie,而软壳螃蟹和鲶鱼在开始。南希ochsenschlager也是如此。她作为一个年轻女性来到新奥尔良,在法国市场上销售手工制作的领带;她碰巧遇到了一个节日创始人之一的Quint Davis。从那个会议前进,爵士皇食定义了南希年的结构。她已经佩戴了许多帽子公平导演,食品总监Crafts Director。即使是她2005年的官方退休,危地马拉的房屋也没有完全留下她。

在南希成了老板之前,Michelle Nugent很久就在节日周围建了一年。在对国家其他地区进行烹饪职位的面试时,她坚持认为,她的就业人数有一个条件:每年在爵士乐节期间度假。在展示日,米歇尔佩戴工具腰带,辫子头,以及一点服装 - 也许是蝙蝠翅膀或头饰。该合奏代表了她同步的工作员和快乐的工作方法,这是一种态度,使她能够让她能够为每个节日日展开大约七十个食品供应商的展位的热水和电力,并且仍然找到了想知道龟汤或嘴巴是否有能量的能量奶酪可能会被添加到明年的名册。

面试日期:
2006-07-13

面试官:
Sara Roahen

摄影师:
Sara Roahen

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