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口腔历史

Surekha Patel.


伦敦Sizzler.

Surekha“Sue”Patel出生于伦敦,在她父亲的餐厅享用,但她没有学会烹饪,直到她结婚的Naresh Patel。 Naresh的母亲教她关于传统印度美食的一切。在20世纪70年代,Sue和Naresh搬到加利福尼亚州,他们拥有一家酒店,他们的儿子Ajay出生在哪里。

他们与酒店业务讨为,他们回到了伦敦,在那里他们开设了印度式甜美的商店,并在儿子之后命名为它。 Ajay在美国的青年中,在他完成学院之后,他想开业自己。他招募了父母帮忙。

2004年,他们在甘肃甘地区的伦敦Sizzler开设了伦敦Sizzler。 Sue监督她的危地马拉厨师雷蒙多XEC的厨房,烹饪与她的婆婆教导她的同样的菜肴。但是进入了他们的烹饪。您将在Cilantro Chutney的Tomatillos和电动玉米饼压在厨房里,他们用来制作Puri,这是一个无良好的油炸面包,他们在隔壁的小吃和糖果店出售。

面试日期:
2014-06-18

面试官:
Amy C. Evans

摄影师:
Amy C. Evans

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