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口腔历史

约翰戴维斯


亚盘铁咖啡馆

Perry Jane Davis Lambert是一个自然的企业家。她在北卡罗来纳州桑福德的一个农场长大。她赢得了她的护理学位,搬到了弗吉尼亚州的萨福克,在那里她在她的家里开了一件美发沙龙,教导了钢琴课。

在20世纪30年代末和20世纪40年代初,萨福克东华盛顿街的亚盘店由一个名叫Tsujiro Miyazaki的日本人拥有和运营。 yock在菜单上。轰炸珍珠港后的几个小时,他被带走了阿肯色州的拘禁营。他的儿子和妻子再也没有听到了他。

Perry Jane于1945年从Tsujiro的儿子,Raymond Harold Boone购买了亚盘铁。故事让他教她如何制作同样的鸽子。除了像炸鸡,颈部,猪肉排,牛排等物品一起,佩里简还在亚盘上致山,她的客户成为一个受欢迎的菜。

她的儿子约翰戴维斯,记得人群,餐厅德鲁,工厂和花生植物的工人附近。成长,约翰在柜台后面工作,它像亚盘铁一样,但最终让萨福克加入军队。他在20世纪80年代后期退出了秘密服务。

Perry Jane于1999年通过,亚盘在2002年关闭了。电牌仍然悬挂在空的餐馆的门上,而Yock食谱通过Bernice“佛罗里达”Cofield。

二十五年来,伯尼斯在亚盘铁上工作,学会了从佩里珍队的屋顶。今天,Bernice修复了在萨福克的 Tabernacle Christian Church 教堂的筹款机同样的汇编。

面试日期:
2014-07-23

面试官:
Sara Wood

摄影师:
Sara Wood

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