< Back to Oral History project: Saltwater South:Harkers Island,北卡罗来纳州

口腔历史

Jan Giltikin.


Sarah Janet Willis Gillikin于1939年出生,是一个Harkers Island Native。大多数知道“1月”的人知道她的食物。她的螃蟹蛋糕和牛奶馅饼在卡特雷特县是显着的。她是一个庆祝的厨师和一个多产的贡献者 岛上出生和繁殖是岛上的一个岛屿的社区烹饪书籍,由Harkers Island United Motherist教堂的女性撰写。

这本书发表于1986年,这本书是Harkers Island社区的生动肖像,充满了岛屿历史,记忆和食谱。吉利妮克夫人在斯文节巩固学校抵消了她的家庭经济级,以鼓励她的烹饪生活,从而学习用食谱,调整和调整他们的喜好。

她于1957年结合了Walker Gillikin,享受了五十七年的婚姻,直到他于2016年2月去世.Gillkin夫人是克里格·吉利克,威拉罗克和Jonathan Gillikin的母亲。

面试日期:
2016-05-01

面试官:
Keia Mastrianni和Mike Moore

摄影师:
Keia Mastrianni

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