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肉汁

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豆类和弗兰克斯为母亲的女孩

砂锅和舒适

由卡罗琳李兰(肉汁,2016年秋季)

“有一辆汽车残骸,丽莎在医院。”当我的爸爸冲过房间时,彼此逐渐上面翻滚。 “Candis即将到来看你们所有人。”我的兄弟姐妹和我从卡片游戏中抬头。屏幕门砰地。在我处理他所说的话之前,爸爸在前门口踩到了前门台阶。

垫片我们的下门邻居晚上煮了一顿冷冻披萨。粘糊糊的奶酪给了我一点舒适。我是十一点,刚刚老了,我的思绪争夺了所有最糟糕的场景。

我的祖母在那辆车祸中死了。在昏迷八天后,我的妈妈也死了。死亡雕刻了我生命中的一个人形的洞。

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当我在那些死亡之后的几个星期回来时,我记得砂锅。

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制作“曼宁夫人’s Chicken Spaghetti

填补那种间隙的痛苦是不可能的,但痛苦驱动了很好的朋友和邻居,无论如何。当我在那些死亡之后的几个星期回来时,我记得砂锅。从北卡罗来纳东部的小镇的一个看似无穷无尽的邻居击倒了我们的门,携带烤宽面条,鸡四尼,Enchilada Casserole,蘑菇烩饭。粘着铝箔盖的手写笔记提供烹饪和服务说明。在吃之前,在冰箱里解冻。然后取下箔& bake 45 min on 350.

“丽莎和简始终会被遗漏,”邻居会说,因为他们在填补了填补空白的恳切和绝望的尝试;对某人失踪的人来说,渴望渴望。 “我们为你祈祷。”

多拉查尔斯的壁球砂锅配方。照片由atkinson brandall。
多拉查尔斯’s 壁球砂锅食谱。照片由atkinson brandall。

粘滞便笺上的说明意味着比舒适的单词更多。善意和真正的哀悼感到空洞,而说明书在这种情况下提供了一些混凝土的意外悲伤。

专注于物理营养的日常任务可能是当情绪疼痛的规模难以理解时唯一可能的反应。意大利面砂锅不能在我心中填补妈妈洞,但它至少可以填满我的胃。这意味着比我能够阐述,甚至意识到。

当然,疼痛随着时间的推移,但我想我永远不会停止哀悼。作为成年人的悲伤的中枢部分希望我知道我的妈妈的食谱或者更多地回忆着她的烹饪。作为一个孩子,我记得在瑞科特,莫扎里拉和西红柿为其自制烤宽面条的绘制宽面条的严重责任。我最近在剪贴簿中找到了一个鸡肉肠球的食谱,写在我妈妈的卷曲笔迹中。

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作为成年人的悲伤的中枢部分希望我知道我的妈妈的食谱或者更多地回忆着她的烹饪。

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随着有天赋的冷冻砂锅供应慢慢减少,爸爸尝试了简单的Crockpot餐点。他的大部分尝试都是可食用的,但我们仍然开玩笑,尽管爸爸的重复努力为他们的重新征求不良而努力,但我们仍然开玩笑的豆类和弗兰克斯在我们的冰箱和冰箱里徘徊。当我问我的兄弟姐妹时他们在我们的生活中记得吃什么,他们都提到了大声煎锅。我记得很多墨西哥卷饼和Enchiladas - 仍然是我父亲的最爱。

爸爸开发了一个控制追踪哪些食谱的系统:“校验加上通常只是一个孩子抱怨,”他最近告诉我。 “只需一张支票意味着不止一个不喜欢它。”在同一谈话中,我学会了一个关于一个我记得他的PESTO的秘密。 “我第一次尝试这样做是在搅拌机中,木制搅拌勺夹在刀片里,”爸爸告诉我。 “我认为PESTO中的木片不会伤害任何人。”他在足球比赛和游泳会议上养成了南方生活杂志的分页习惯。他撕掉了看起来很容易制造的食谱,并将吸引五个幼儿。即使邻居停止带来,砂锅也是一个常数;爸爸喜欢食谱,他可以稍后再次和冻结一半以便在以后服务。

我每晚都叫醒自己,但我的肚子永远不会咆哮。以某种方式足以让生命慢慢偏离死亡。

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我很幸运,没有亲密的朋友在我的成年生活中面临悲剧,但我的手和我的心既是知道该怎么办时间。

我的兄弟姐妹和我分享了一个债券,我尚未见证任何其他家庭。只有六年的人分开了我们五个人。我们受到生命早期失去母亲的悲伤和治疗的约束。那些冷冻的砂锅和我们爸爸的豆子和弗兰克斯。我在高校的后来教授自己做饭。毕业后一年半,我每周还在学习新技术和食谱。即使我为自己烹饪,我也继承了双重食谱和冻结了一半。我很幸运,没有亲密的朋友在我的成年生活中面临悲剧,但我的手和我的心既是知道该怎么办时间。

卡罗琳·李兰是一位烹饪信托与圣社2016年夏季的圣诞老人。

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