< Back to Oral History project: 女子亚盘记者

口腔历史

dotty griffith.


dotty griffith.,于1949年出生,在德克萨斯州的德克萨斯州的Terell成长,是达拉斯以东的一个小镇。她写了 每日德州 德克萨斯大学的一名学生在奥斯汀,毕业于新闻学位。最初对政策和国家政治感兴趣,格里菲斯降落了一份工作 达拉斯晨报 1972年。她始于一般记者,并在达拉斯和郊区局的各种节拍工作。格里菲斯会在周末工作时煮辣椒,把它带到办公室。她于1976年成为粮食编辑,并在十六年内举行该职位。

格里菲斯将记者的观点带到食物部分。她开发了自己的食谱。她报道了达拉斯的各个社区。她记录了德克萨斯州亚盘复兴,突出了院长敬畏,斯蒂芬帕灵,罗伯特德德兰德等饭店的贡献。格里菲斯还担任餐馆评论家 达拉斯晨报 从1996年到2006年。作为评论家,她审查了白色的桌布餐厅,并寻求邻里Taquerias。今天,她是一名自由作家,新闻教师和烹饪作者。她发表了十二张食谱,包括 德克萨斯假日食谱 (1997)。

面试日期:
2018-07-11

面试官:
Annemarie Anderson

摄影师:
Annemarie Anderson

下载成绩单