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肉汁

肉汁是我们的杂志和播客,原始叙述是新鲜,意外和思想的。点击 这里 学习如何投入肉汁。

我在Xavier大学附近的新奥尔良Carrollton附近的前五年来,居住在Carroldton社区。作为一个男孩,我们搬到了阿尔及尔。我在2003年来到Chattanooga,娶了我的妻子,Tomeka,并留下了一个家庭。

这个城市正在增长。看这个小镇,你可以看到南方变革。

我的新项目,中立的地面,现在是一个名为证明的企业孵化器的一部分,是一个邻里餐厅,用于严肃的食物,并不是挑剔的。我们专注于Po-Boys,Yakamein,以及突出非洲侨民的特价。我们计划为对食品行业感兴趣的年轻人提供实习和奖学金。

中立的地面

这个名字来自新奥尔良的我的旧卡罗尔顿街区。我们会站在中性的地面上,以捕捉有轨电车或观看公共汽车。菜单也来自我的童年。我的叔叔,沃尔特末 - 他是我的帕兰(教父) - 像父亲,Leroy Ashford这样的游戏,仍然是。沃尔特叔叔当他开车时,他会带着一瓶塔巴斯科,然后脱掉他的雅库曼。他喜欢这件事。

Carniceríaloa#7

这是我的地方。我来找成熟的植物和成熟的鳄梨。这是购买鸡脚,肝脏和木槿花茶的那种地方。当我购物时,我吃了他们的炸玉米饼。它们为Lengua和Carne Asada提供服务,但我通常会得到卡尼塔斯。

“看这个小镇,你可以看到南方变革。”

McKay的书籍

这是一个带有很多烹饪书籍的书店 - 很多隐藏的宝石。我无法答应你的运气,但朋友的朋友在这里买了一张詹姆斯胡须食谱的第一版。为了一个非常好的价格。它签了。

早上步行

我在早上走了邻里,斯科坦姆堡,看看正在发生的事情和运动。它充满了劳动的人。我认识到这个社区不会像这样这么长时间。 Gentrification即将到来。当我走路时,我看到各种各样的企业 - 承包商,打印机,建筑物,公司,管道公司等等。我想知道他们在这个街区留下来的钱。我想知道拥有这些企业的人是否雇用在这个社区中的人。走一个充满劳动人民的邻居,你可以学习一个城市。

这是第一个在持续的数字和印刷系列中,由山谷泉水承载。

Bridgette Blanton / Tiny铅笔工作室的插图

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