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关于

南方粮食总和联盟文件,研究,探讨了换肤南南的多样化食品文化。

历史& Founders


SFA创始人组照片

SFA历史

1999年7月22日,在阿拉巴马州伯明翰,作者和活动家约翰·埃默塞顿召开了为期两天的50人会议,这些会议将其名字借给致力于致力于美国南方多样化的食品文化的非营利组织。

三分之三的创始成员参加了组织会议,其中设定了任务并采纳了名称。那天晚上,创始人聚集在Highlands Bar and Grill,Pardis和Frank Stitt的伯明翰餐厅举行了Butterbean Crostini和Rabbit Pilau的庆祝晚宴。

密西西比大学南方文化研究中心同意作为SFA的孵化器,并提供了从中心研究和书面食谱的销售赚取的初创资本, 慷慨的大量:食谱和美国南方的回忆。 (1998年5月,该中心已经上演了由John T Edge的第一个南方粮食道研讨会,然后是研究生。)

具有类似目标的两个组织在SFA之前:由Edna Lewis和Scott Hecock和美国南方食品学院的南方食品保存和振兴的社会,其中包括Jeanne Voltz。 SFA成立后不久,两个组织都将其成员折叠到SFA中。

在1999年7月的会议上,创始人选举了一名董事会,并同意聘请约翰T边缘作为圣社董事。他仍然是唯一的员工,直到玛丽·贝丝伙伴于2004年被聘为副主任。

2005年,艾米埃文斯街头成为我们的口头历史学家。不久之后,乔约,他喜欢边缘,伴侣和埃文斯,是在南方研究中毕业的硕士计划,船上作为我们的电影制造商。 2007年,Melissa Booth霍尔作为我们的第三名员工签名。随着圣司的发展,我们已经磨练了一种使命通过出版物和编程来利用口语历史和电影工作。我们还聘请了更多的员工,并更加努力地达到了更大的受众。

创始人的信

1999年6月16日

亲爱的朋友,

如您所知,新的努力正在建立一个组织,这些组织将汇集来自该地区的各地,并超越世卫组织的成长,过程,准备,写下,学习或组织围绕南方独特的食物。这一全面和包容性集团的主要基础将在密西西比大学在牛津南方文化研究。

他们向我们提供了一个机会,可以使用他们的免税,非营利性地位及其支持人员,如温室,以发展这个新的组织,这将拥有自己的官员和董事会,自我产生的预算和一个独立的使命:保护和增强南方的伟大食物遗产。

得到煮沸的锅,我’已经被要求将这封邀请函寄到50人,这些人的利益被广为人知。我们要求荣誉您的参与“founders’ meeting”在7月22日星期四的南方生活杂志。我们将全天见面,然后休会到高地酒吧&烤架,厨师弗兰克斯特及其妻子帕雷迪斯将成为我们的饮品和晚餐的主人。从9到第二天早上中午,我们’ll gather again at 南方生活 完成我们的工作。

你会欣赏,我’肯定,驾驶这项努力的包容性的精神。这是我们所有人的时间–传统的和诺维尔厨师,额度和较低的家用奉献者,肉食者和素食主义者,饮酒者和禁止者,种植者和加工商,学者和食物,家庭主妇和植物,女性和男性,男人和男性,黑人和白人等身份群体,一个和全部–坐下来围着一个伟大的南部桌子打破面包。

我们都知道这是美国最好的区域食品,昨天和今天和永远。这是我们让它保持充满活力并将其与世界其他地区共享的机会。我们真诚地希望你’LL同意来伯明翰并帮助我们。

最诚挚的是你的,

John Egerton

为了“add-hock” organizers

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Alex Raij. TXIKITO.

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