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肉汁

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你是蒂卡的识字吗?

史蒂文alvarez的课程

由Gustavo Arellano(肉汁,2016年冬天)

这并不常见的是,一个臭名昭着的白色上级主义者让我想起墨西哥食物或拉丁裔朋友。今年秋天,华盛顿邮政横跨德里克黑色,唐黑的儿子的故事,有影响力的种族主义网站暴风雪的创始人。年轻的黑人已经否定了他父亲的想法,帖子跑了一张挑衅的照片,作为一种平衡。

照片的位置引起了我的眼睛:田纳西州的Crossville。我不认为这座城市是种族主义者的焦点。 每年近十年,我的妻子和我在暑假期间在当地度假别墅酒店度过了一个舒适的夜晚。每次我们都去参观时,我们在坎昆墨西哥餐厅吃晚餐,享受他们慷慨的玛格丽塔酒,填充俗气的辣椒酱和墨西哥卷发,撒上红酱,以及烧焦的莎莎。我们通常是唯一的拉丁裔客户,我们感到很好。

遇到 Steven Alvarez.,2015年史密斯研讨会。

今年,我们托管了亲爱的朋友,史蒂文和萨拉·阿尔瓦雷斯。他是肯塔基州大学的写作,修辞和数字研究助理教授(以及SFA Smith Symposium Sylow);她在路易斯维尔大学的修辞和构图中完成了博士学位。几年前,我遇到了史蒂文,当时他邀请我在英国讲座,我们的妻子去年击中它。 alvarezes是美妙的,灿烂的人,我们花了几个小时的时间在Crossville上赶上了那天,结束了那些巨人坎昆普拉特。

不久之后,两人宣布他们正在搬回萨拉的本土纽约市,史蒂文在吉西赢得了博士学位。 2017年,他开始在皇后区圣约翰大学教学。这是南方的巨大损失,因为史蒂文已成为墨西哥食物的大使 el Sur. 谢谢他,我经历了奇妙的,克莱斯纳达装满的卷饼 TortilleríayTaqueríaRamirez 在列克星敦,我记录了一个 SFA口头历史项目.

史蒂文最近通过风暴采取了学术界的“塔可识字”的哲学:通过看似简单的饮食和谈论墨西哥食物来审查拉丁裔移民社区。他在全国各地的主题讲课,正在进行影响墨西哥餐馆如何改变南方以及南方如何改变墨西哥移民的局部实地。

Taco识字:通过看似简单的饮食和谈论墨西哥食物来审查拉丁裔移民社区。

它不是 hasta la vista 对于史蒂文和南方,但是 Hasta Luego.。 “在我的研究中,我了解人们,我遇见了年轻的家庭,我们成为朋友,发展 北大洲人“他告诉我。 “所以南方延伸了我的社区。我已经在肯塔基州做的友谊中学到了这么多。“

Laura PatriciaRamírez,TortillíaYTaqueríaRamírez,莱克廷顿,KY。照片由Delilah Snell。来自 “Bluegrass & Birria” 口头历史项目。

他能够获得那个 confianza 来自其他移民不仅仅是因为他是拉丁裔,而是因为他用新的眼睛和开放的心灵走了。史蒂文是来自亚利桑那州亚利桑那州的铜矿镇,来自索诺拉和芝乱民军士老兵的移民的儿子。现在三十六,他是他家里的第一个从大学毕业。

在2003年夏天,毕业后,他去为Americorps工作。 Steven Cut Trails在格鲁吉亚的Okefenokee Swamp,努力讲西班牙语学生,南卡罗来纳州鹅溪的一所小学,确实在伯明翰的住房计划建设拆迁,并在肯塔基州列克星敦建造了房屋,拥有人类栖息地。在那里,站在一个Honky-Tonk酒吧的小说,史蒂文实现了南方比他读为本科的Faulkner小说。

“一种 墨西哥, 史蒂文说,做他的事情,开始用西班牙语与我说话。“ “我们聊了一下,我问他是否有很多 墨西哥人 在肯塔基。我记得他说,'POS'Bastantes,Güero!'“1

访问 tacoliteracy.com. 看到教学大纲等。

史蒂文在2012年回到了列克星敦,当时他在肯塔基大学采访时。在他的谈话期间,他将关于蓝草州的墨西哥人群震惊的事实令人震惊。 “他们不知道大学有没有记录的学生,”史蒂文说。 “他们对前十年的墨西哥人民的超过100%增加了100%。”

他接受了这份工作,鸽子探索了他的新家,特别是Lexington绰号的“Mexington”的地区,为其大型拉丁裔人口。在巴里奥的Taquerías,面包店,市场和餐馆,Alvarez开发了他的Taco识字课的想法。

“炸玉米饼可以阅读,”Profe说。 “他们携带社会意义 - 他们是粮食道网络的一部分,人们在语言中进行丰富的生活。如果是 墨西哥人 在肯塔基州,他们的粮食道是双语。他们的文盲不仅沟通了他们的身份,而且沟通,也是他们的地方感,我认为最重要的是一种沟通护理的形式。“

可以阅读炸玉米饼。他们携带社会意义 - 他们是粮食道网络的一部分,人们在语言中进行丰富的生活。

在炸玉米饼美国,肉汁专栏作家阿勒拿诺探索墨西哥票价如何进入美国主流。

大学批准了课程,正式标题为 “Taco识字:美国南方的公共宣传和墨西哥食物,” 2016年春季学期。学生们参观了当地企业,从餐馆老板(包括墨西哥菜(包括我自己)的文章阅读,并写道从直截了油餐厅审查范围内的论文,以赛马赛马的墨西哥食物场景的etcnographic分析。如果不是1月份的文章,这将只是另一个酷学院课程 副中性. 问:&A with Steven 走到世界各地:他做了采访 Buzzfeed, Univision,NPR和 埃尔帕尼斯 在西班牙。数百个其他媒体网点拿起故事。

关注是职业变化。他现在计划一本,将专注于肯塔基州,北卡罗来纳州和阿拉巴马州,追踪每个州的墨西哥社区回到家园。 Steven将在圣约翰的Taco识字课程继续,并计划教育纽约人南部和拉丁裔南部粮食道。

“我正在考虑组织大学生的写作计划,以将它们作为一个社区参与桌子,”他补充道。 “也许不要解决他们的差异,但至少又互相听到了。传达他们的观点,并在咬叮咬之间。“

那么为什么不在南方继续? “在一年级,我告诉我的老师,有一天我会住在大苹果中,因为我喜欢 幽灵障碍。然后忍者乌龟出现了,我已经完成了。“

无论史蒂文生活在哪里,我们都会有Crossville。我们不是南方的孩子,但我们喜欢该地区并寻求理解,并帮助使其更好。所以当我读完时 华盛顿邮报 文章并看到了一个愤怒的唐黑的照片,我想:我们的南方比这更好。乐观,更包容。未来。并充满了墨西哥食物。

“一堆,白人男孩!”

Gustavo Arellano是编辑的 OC每周 和 肉汁一本专栏作家。

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