2014 Craig Claiborne终身成就奖:Sandor Katz


每年,SFA荣获该地区领先的烹饪灯,伴随着克拉格尔·克拉·终身成就奖,给予所有思维食客应该知道的创新者,这些人在我们的美食和我们的文化中制作了不可磨灭的标志,制定了区域标准并催化国家对话。

为密西西比州出生的记者和评论家命名 纽约时报 食物覆盖范围,2014年奖项在17岁时提出 TH. 南方粮食大道研讨会,于10月23日至26日在密西西比大学举行。今年,SFA荣誉食品活动家和发酵复兴人桑德·凯茨。作者的 野生发酵发酵艺术, KATZ是一个有需求的扬声器,他们出现在世界各地的会议。

一项前政策旺政策,凯茨于1993年离开纽约市田纳西州农村炮县,他现在教导和导师新一代食品活动家和粮食总督。 Katz已在出版物中进行了分析 纽约时报 纽约人.

在研讨会上,SFA董事会副总统抢劫长长举办了与KATZ的广泛的对话,跨越包括身份,遗产和保存实践的主题,以及活动主义和粮食道之间的联系。此外,南部纪录片项目的乔约克议员举行了一部短暂的SFA电影,专注于田纳西州农村的Katz的生命。