2016 Smith Cellow:Cecilia Polanco


Cecilia Polanco是UNC的2016年毕业,她在全球研究中获得了学位。在卡罗来纳州卡罗莱纳的时间,塞西莉亚进行了独立的研究,标题为,“美国萨尔瓦多侨民的Pupusa实践”她了解了Pupusa制造商和他们的Pupusa故事的地方。她的初夏初年她推出了食品卡车和餐饮公司,如此良好的Pupusas,并开始在UNC中填充Pupusa餐饮订单。她与她的家庭成员和UNC的本科生合作,他为自己的特派团志愿他们的时间,为无证学生创造奖学金基金,追求本科学位。

塞西莉亚是一个受到Where-cain奖学金的受援人员,通过Unc Campus Y.通过Unc Campus Y的全球差距年份奖学金。在Carolina在Carolina的许多机会通过基于绩效和需求的财务援助方案,其中大多数她没有有资格的无证状态。如此良好的Pupusas,以及他们的非营利性伙伴Pupusas教育,旨在通过最后一美元的奖学金来更高的教育进入更加公平的无证学生,一次一个普鲁萨。

Cecilia在她的Pupusa研究夏天参加了SFA口头历史研讨会。研讨会很有洞察力,并帮助她了解人民的重要性’故事和意义食物可以在人民中发挥作用’生命。她在研讨会上的经验也准备好了解自己的Pupusa故事。

如此良好的Pupusas目前在Cube(创建大学出生的企业家)的冒险,这是一个在UNC的社会创新孵化器’S校园Y,正在努力推出第一卡车。