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肉汁

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THE COWBOY SONG

将落基山脉蒙逸

通过jayce mcconnell(肉汁,2016年夏天)

我出生在犹他州。我的母亲来自爱达荷州。我父亲来自华盛顿。作为一个孩子,我花了很多夏天的日子,在阿什顿,爱达荷州的寒冷康星溪中飞溅。在凉爽的夏季之夜,我听了我的祖父,爸爸公爵,选择他的吉布森,唱着乡村和西方的民谣。

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由Natalie Nelson的插图。

当他的管子安培加热时,我的祖母Nadine会剥去土豆泥吃饭。她教我对烹饪饭菜的热情,为他人遇到的别人。晚餐后,我的祖父会把我们嘲笑我们,我们都知道我们所知道的歌曲,我们写的歌曲。直到我搬到密西西比州,然后南卡罗来纳州,我以为“杰克逊”约翰尼现金唱歌是杰克逊洞,怀俄明州。背景,我想。

被亲人包围,在洛矶山脉的拥抱中,这些歌曲是令人兴奋的Codas到哈克比尔布般的河流上的天数,在那个寒冷的小溪上跳过岩石。这些天我不会看看爸爸。但是当我这样做时,吉他仍然出来了,他仍然扮演要求。 “小乔的牧马人”,“草莓烤羊”,“天空中的幽灵骑手”,“和上。

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在Booze业务中,我一直想动摇某种救助,即将那些脆弱的爱达荷州晚上点头,到我受洗的冰冷的小溪水,以及现在索赔的南部。在查尔斯顿的新鲜哈克伯利斯很难来到这里,我今天在那里打电话。 (我购买矿山冰冻,罐装或震惊。)与蓝莓相当,哈克伯里斯的甜蜜是鸡尾酒中不可抗拒的。

BEVCON横幅
鸡尾酒 编辑Sara Camp Milam和Jerry Slater将在就职人知 Bevcon Charleston.,2016年8月22日。

这件饮料与炸鸡有良好,在铸铁中煮熟;土豆,从地面采摘新鲜并用油捣碎;汉克威廉姆斯对乙烯基 - 划痕越多,流行越多。大多数人在爱达荷州出来从来没有适当的南部薄荷朱普。爱达荷与我们在南方有许多干燥的县,所以找一个清爽的鸡尾酒很难让夏天的热量保持在海湾。 (不可否认,与低压相比,热量温和而干燥。)这种山出生的鸡尾酒升起了薄荷朱普,如果你知道我的意思。

配料

1.5盎司。威士忌(我使用从犹他州的高西篝火为这个食谱)
.75盎司。哈克贝利糖浆
.5盎司。新鲜的柠檬汁
3-4破折号Peychaud的苦味
1 sprig fresh mint

填充朱普杯(或摇滚玻璃,如果你没有一个)用碎或剃光冰。在振动器中,结合所有成分,加入两个冰块,帽子,并短暂摇晃。 (我们称之为“鞭打”鸡尾酒;基本上它将成分乳化成均匀的混合物而不稀释它。)菌株进入杯子和顶部有更多的冰。用新鲜的薄荷小树枝装饰。如果你喜欢它,你可以在顶部淋上一些糖浆。

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哈克贝利糖浆

如果您使用的是新鲜或冷冻浆果,请炖一个杯浆果2 12 杯子简单糖浆5分钟。然后混合直到光滑,应变通过细滤器,并冷藏。如果您使用的是果酱或保留,请在一点点沸水中搅拌粘住。如果需要,加入糖以味道,并如上所述压力和冷藏。

Jayce McConnell是Head Bartender Edmund的Oast. 在南卡罗来纳州查尔斯顿。还是口渴?试试吧 第一次火灾 由mcconnell制作的肉汁#50。


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