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肉汁

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肉汁播客

光环:在美国南方的菲律宾成长“混合混合”


当Alexis刁的父亲抵达塔拉哈西,佛罗里达州的塔拉瓦岛时,他甚至无法找到椰奶 - 更不用说许多其他成分制作他家的菲律宾食物。但是有一个更大的问题:他不知道如何做饭。

  什么时候 亚历克西斯刁父亲抵达塔拉哈西,佛罗里达州,他甚至无法找到椰奶 - 更不用说许多其他成分制作他家的菲律宾食物。但是有一个更大的问题:他不知道如何做饭。他从熟悉的一切都删除的感觉被加剧;他在一个陌生的食物中的一片新土地,而不是如何烹饪他们的线索。

Alexis刁的Lolo(祖父)Gregorio Eleuterio刁在美国。
亚历克西斯刁’S lolo(祖父)Gregorio Eleuterio刁在美国。

在这一集中的肉汁中,亚历克西斯·普及她的家人和其他人在佛罗里达·帕坦德尔举行的菲律宾人烹饪家园,以及如何赋予她自己的女儿的混合菲律宾南方的身份。

亚历克西斯刁 with her daughter, Sol.
亚历克西斯刁 with her daughter, Sol.

您可以通过博客查找一些菲律宾菜肴的食谱,通过博客称为Ang Sarap,这意味着“它很好”。甜点Halo光环有一个,或“混合混合” 这里 。那里’S炒面条菜肴的Pancit Canton的食谱, 这里 .

Pancit Canton;图片由www.angsarap.net提供。
Pancit Canton;图片由www.angsarap.net提供。

你可以找到汤的食谱,Sinigang, 这里 .


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