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肉汁

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肉汁播客

Nuevo Acadiana


PataCón拉丁美食是与路易斯安那州湾海岸的拉丁X社区有关的连接,以及Lafayette Locals最喜欢的地方。

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拉斐特委内瑞拉的味道

当万达卢戈打开了她的委内瑞拉餐厅时, 帕特顿  拉丁美食,2015年,她不确定拉斐特市如何反应。许多拉斐特居民以前从未尝过委内瑞拉食物。万达的开放周是他们在餐厅的五年历史上最繁忙的一周之一。她跑了  帕特顿  与她的女儿,玛丽亚,她的儿子,丹尼尔和她的侄女,消除。这不是事故  最终在拉斐特。万达的丈夫何塞是哈里伯顿的电气工程师,如Acadiana,委内瑞拉是一个石油中心。当委内瑞拉经济开始表现出麻烦的迹象时,何塞要求转移  在2006年结束了拉斐特。今天,  帕特顿 是该地区不断增长的拉丁X社区的集线器,而Lafayette则不会相同  帕特卡森   arepas.  and empanadas.  

报告并由Sarah Holtz报告并制作了这一集。莎拉是一个独立的  收音机  基于新奥尔良的生产者和纪录片艺术家。

这是五个播客剧集中的三分之一,这些剧集是我们虚拟的Cajun国家夏季实地之旅的一部分。我们感谢 Mcilhenny公司,Tabasco品牌辣椒酱制造商,他们的支持在生产这批肉汁中,并批评即将共享的口头历史和新的移动应用程序。

进一步阅读: 

 来自Nuevo South的声音 由Sandra Gutierrez进来 牛津美国

 路易斯安那州餐厅融合南美洲 由John T. Edge In 花园& Gun

图片由Denny Culbert


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