沿着南路路易斯安那州的高速公路和农村，有很棒的鲍丁，裂缝，以及更多才能找到。许多这些食物目的地都有一个共同点—它们在加油站供应。 Caunun Country Roadside Stop吸引广泛的客户，包括停下来用Boudin填充冰箱的旅行者。在前往炼油厂或近海钻机之前买袋裂纹袋的石油和天然气工人。 Cajun加油站票价不是快餐，也不是精致的用餐，也不是板料。这是一个类别。这些燃气站讲述了Acadiana各种社区的卷。
报告并由Sarah Holtz报告并制作了这一集。莎拉是一个独立的 收音机 基于新奥尔良的生产者和纪录片艺术家。
这是第一个是我们虚拟Cajun国家夏季实地之旅的一部分的第一个播客剧集。我们感谢 Mcilhenny公司，Tabasco品牌辣椒酱制造商，他们的支持在生产这批肉汁中，并批评即将共享的口头历史和新的移动应用程序。
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歌曲
Lobo Loco宁静的早晨
由吉列迪重新审视的仪器＃2
Lobo Loco的大脑（乐器复古）
摄影者 Denny Culbert..
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