< Back to Oral History project: 东肯塔基辣椒小圆面包

口腔历史

Donna Mason.


乔的开车鸡肉

Donna Mason. 的祖父Joe Peck于1966年成立了Joe's Drive Chicken,肯塔基州Whitesburg。几年后,Peck决定将Joe的鸡肉队搬到当前的位置,在距离Whitesburg几英里之外的Isom。 Donna的母亲科拉,当她十二岁时,开始在她父亲的建立。她通过高中工作。

最终,科拉啄斯特吉尔和她的丈夫唐纳德从科拉的父亲那里买了餐厅。 Donna Mason的最早记忆包括Joe的鸡肉鸡。作为一个孩子,她在父母餐厅的停车场周围长大了滚轮。最终,科拉和唐纳德决定放弃餐厅的业务,以便与女儿一起度过更多的时间。科拉回到学校成为一名护士。唐纳德驾驶煤炭卡车。他们将餐厅卖给了露西艾尔斯,这是一个在乔的鸡肉鸡的员工。买完这项业务后,Ayers跑了三十年。

梅森跟着她母亲的脚步,成为注册护士。经过十五年作为注册护士工作后,梅森有机会从露西艾尔斯购买祖父的业务。梅森抵免了joe的开车鸡的持续成功。今天,梅森自豪地继续啄家族遗产。她经营着她的祖父开始的商家。她的母亲仍然有助于她在厨房里。他们一起出售着名的炸鸡,汉堡包,热狗,当然,辣椒面包。

面试日期:
2016-11-02

面试官:
Sara Wood

摄影师:
Sara Wood

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