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口腔历史

埃德娜刘易斯


埃德娜刘易斯于1916年出生于弗吉尼亚州弗吉尼亚州的非裔美国人社区,靠近Charlottesville。在一个家庭中养成并准备自己的食物,刘易斯致力于烹饪她所爱的简单南方美食。她的工作带她从纽约到亚特兰大,两者之间的点数很多。作为纽约的咖啡馆尼科尔森的厨师,她曾在许多世外的南方南方人,包括威廉·福克纳和杜鲁门的传记。后来在生活中,她撰写了几张食谱,最着名的是 国家烹饪的味道,首次发表于1989年。她去年在亚特兰大与厨师斯科特孔雀一起度过,他们在刘易斯合作’s last book, 南方烹饪的礼物,发表于2003年。

埃德纳刘易斯于2006年逝世。

面试日期:
2012-05-04 00:00

面试官:
Kim Severson

摄影师:

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