< Back to Oral History project: 南方谷物

口腔历史

Graison Gill.


Bellegarde Bakery.

在加利福尼亚州南湾出生,Graison Gill在纽约市生活和学习,然后在新的汉普郡乳制品农场工作。疲惫的天气疲惫,吉尔登上了一辆2月的灰狗巴士,曾绑过新奥尔良。 Gill在皇家街的第一个公寓的厨房里教了自己烘烤。

他卖给了邻居,最终在新月之城的农民市场上。为了开发技术,Graison在旧金山烘焙机构的面包计划中注册。现在,他在宽广的街区碾碎了自己的小麦,并在宽广的街区运行商业面包店,以新奥尔良的第一个商业面包店命名。

面试日期:
2018-02-01

面试官:
Kate Medley

摄影师:
Kate Medley

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