< Back to Oral History project: 新奥尔良的侍酒者

口腔历史

格雷格牛曼


拿破仑的房子

在纽约市生活,格雷格克曼落入调酒。 1989年,他的叔叔厨师汤姆·汤姆曼谈到了他前往新奥尔良,而且在接下来的十六年里,格雷格在法国季度贸易。除了在拿破仑之家保持班次之外,格雷格还花时间花时间做网络设计并在当地的商业广告中行事 - 但它是他致力于继续的折扣。社会互动,一个地方的感觉,以及他遇到的人都是格雷格的所有事情都不愿意尽快放弃。和饮料?他不是进入时尚的法国季节鸡尾酒,但他很乐意让你像Sazerac一样文明的东西。正如他所说的那样,“调酒是人们知道如何制作饮料和百分之九十的百分之十,只知道如何与人聊天。”在Greg的酒吧聊天将使您想要留下几轮。

面试日期:
2005-04-01

面试官:
Amy Evans

摄影师:

下载成绩单