< Back to Oral History project: 田纳西州烧烤

口腔历史

Doug Walker.


Doug Walker.相信“铺设食物”美味和大量南方票价,让您想要躺下并小睡一会儿。熏制烧烤烧烤三明治,豆类和松羊,超级甜茶如此厚,“你可以在煎饼上使用它。”

Clyde Gridley在1975年陈述了格蒂利。寻求彻底改变烧烤体验,他添加了白色桌布和燕尾服的服务器。但是在年轻的克莱德利先生的悲惨死亡之后,餐厅徒步了几十年。

虽然自2006年以来只在烧烤业务中,沃克先生对这个曾经珍贵的孟菲斯机构有很高的念念。减去桌布和燕尾服,他的目标是将栅格返回到它的名称开始。


 

面试日期:
2008-07-16 00:00

面试官:
Rien T. Fertel

摄影师:
Rien T. Fertel

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