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口腔历史

Hana Gebretensae.


去 jo亚盘咖啡馆和餐厅

Hana Gebretensae. 于2009年从亚盘搬到美国。作为一个热情的家庭厨师,她带来了她在祖国学到的课程。她学会了从亚盘的母亲那里烹饪,开始作为剥皮大蒜,洋葱和姜,亚盘菜的重要组成部分。它通常是一个严重的追求,可能意味着未来的惯例对厨师的质量进行测试’S Doro Wat,一盘鸡肉和煮熟的鸡蛋。

Hana于2013年接管了一个最受欢迎的亚盘餐馆。在Gojo,Hana更常见于她的客户,她估计约为百分之九十的亚盘。

“我希望人们知道,我们的食物是不同的颜色和不同的质地,我们只在亚盘面包,”她说。 “这让我自豪。我希望人们知道。这是我告诉我顾客的每一天的东西。“

面试日期:
2016-04-14

面试官:
Jennifer Justus

摄影师:
Emily B. Hall

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