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口腔历史

Ashley和Gerard Hansen


汉森的sno-bliz

汉森的Sno-Bliz的故事是新奥尔良人喜欢讲述的问题。它涉及由三代新奥尔良家庭建造和维持的企业,它有一个欢迎后katrina幸福结局,尽管有些悲剧性的曲折,其核心叙事都是甜蜜的。 Ernest Hansen是一位贸易和Inceterate Tinkerer的机械师,在20世纪30年代建立了他的第一个Sno-Bliz剃须机,以便他可以为他的家人制作Sno-Balls。很快就足够了,他的妻子玛丽将该设备停在一个中间树下的人行道上,开始剃光冰的悬垂的自由形式云,浸透自制调味糖浆,两个美分的流行音乐 - 一分钱比当时的速度超过速度。

多年来,该业务多次搬迁,最终降落在Tchoupitoulas街上的Cinderblock大楼,其中许多新奥尔良人在最热的月份发现缓冲。花蜜奶油,巧克力奶油,羽毛,橘子和欧内斯特自己的根啤酒 - 都是每天制作的 - 是最喜欢的糖浆味道,但对于许多客户来说,汉森本身是光顾商店的主要原因。欧内斯特和玛丽都在飓风卡特里娜飓风后返回城市之前去世了。他们已经结婚了七十二年。他们的孙女,阿什利已经与他们近十年来的,现在经营业务。阿什利携带欧内斯特和玛丽的温暖以及他们的食谱。

面试日期:
2006-08-07

面试官:
Sara Roahen

摄影师:
Sara Roahen

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