< Back to Oral History project: 北卡罗来纳州烧烤

口腔历史

鲁迪cobb.

没有椅子，没有桌子，只是一个柜台。带上你的食物并去。它的名字是由好莱坞剧本部门梦想的东西：杰克cobb&儿子烧烤的地方。这是一个联合，即使是所有者，Rudy Cobb，不能识别建立的旧程度。本来可以在20世纪40年代开业，可能刚刚在20世纪30年代开业。

鲁迪科布是儿子，他父亲遗产的继承者。半个世纪，杰克Cobb为烟草业建造了桶。星期六，Cobb，由儿子辅助，从制作霍格时搬到了吸烟的整个猪，把肉从他的车上卖给他的仓库同事。

父亲和儿子最终在Farmville的营业店，一个烟草镇无法选择更多的名字。在这里，儿子仍然准备食物杰克cobb的方式：橡木燃烧猪，胶林蔬菜，海洋，海绵，和煮土豆。每周三天，这个地方是烧烤的空间。

面试官：
Rien T. Fertel

摄影师：
Denny Culbert

下载成绩单