< Back to Oral History project: 东肯塔基辣椒小圆面包

口腔历史

杰森克罗斯


帕特的小吃店

杰森粗糙在肯塔基州曼彻斯特长大。作为一个孩子,他经常用他的祖父母和父母经常光顾。对于粗略和家人,帕特是一家家庭事件。

Gross's Great-Grandfather James Cottrell是一位来自弗吉尼亚州的巡回传教士,他在讲道巡回赛中前往克莱县肯塔基州。他从未离开过。曼彻斯特的每个人都被他的绰号提到了Cottrell,传教士。科特雷尔在一只热狗架上工作,直到它失业。然后,他开始在他的泳池大厅坐在众议院的屁股庄园。 1950年,他帮助用帕特和他的兄弟克莱德别墅建造了帕特的小吃店。该建筑终于成立于1952年。在1952年的Pat's Pater的传教士被架子池在1987年死亡。

跟随他的家人的脚步,杰森庄园在帕特为一个年轻人工作。为了让肯塔基州东部更好地努力加强工资,并担任卡车司机和南佛罗里达州的公用事业服务船员。在路上几年后,他回到家靠近他的家人。珍珠再次成为帕特小吃店的厨师。

杰森粗糙继续携带家庭领带拍摄帕特的小吃店。与其他两位厨师一起,特拉维斯和约翰尼,他每天都会烹饪新的辣椒。每个厨师都有一种略微不同的方式制作辣椒,将自己的香料混合添加到每批。在任何一天,你会发现汉堡包和辣椒面包的总送达,开玩笑地走过帕特门的常客。

面试日期:
2016-11-01

面试官:
Sara Wood

摄影师:
Sara Wood

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