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口腔历史

Jessica B. Harris.

Jessica B. Harris.是八本书的作者，记录了非洲侨民的食物和美食道。除了她的食谱， 超越古草：来自大西洋边缘的克里奥尔融合食物她以前的作品包括 非洲食谱, 欢迎表, 天汁和飞鱼, 一位昆扎阿纪念品, 品尝巴西， 和 铁锅& Wooden Spoons.

她在纽约市，旧金山，华盛顿州史密沙主义机构的加州科学院的自然历史博物馆讲座，在华盛顿州华盛顿州的史密斯森机构以及众多机构和国内外大学。她在纽约市教授皇后学院。

2004年，哈里斯被授予 Craig Claiborne终身成就奖。

面试日期：
2005-12-28 00:00

面试官：
SFA＆Glory Foods奖学金奖金的Damian Mosley

摄影师：

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