< Back to Oral History project: 夏洛特’S Central Avenue走廊

口腔历史

Le Thi Le Nguyen,Minh Nguyen,Tuan(John)Nguyen


乐的三明治和咖啡馆

Minh Nguyen于1975年抵达夏洛特,在西贡沦陷之后。他在战争时期越南服务于越南四年的积极军事服务,然后乘船进入美国。他的妻子Le Thi Le于1979年加入了他。Nguyen女士来自越南三角洲,一个由战争的影响而讽刺的地方。在那段时间里,她被政府逮捕了卖鱼,并在柬埔寨难民营在天主教社会服务向美国带来了一年。在这里,Nguyen女士开始制作越南三明治, Banh Mi.,从她的家中作为一种谋生的方式,为其他越南人提供舒适的食物。最初,Nguyen女士将她的三明治卖给了镇上的亚洲市场,然后在中央大道上拥有一家商店,并在2004年在亚洲角落里寻找她的永久空间之前开始了食物购物车。作为Nguyen女士和Nguyen先生达到退休年龄,他们的儿子促进“John”Nguyen,已经加强了家庭企业。

面试日期:
2017-05-02

面试官:
Keia Mastrianni

摄影师:
Peter Taylor

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