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口腔历史

韦恩盒子


韦恩盒子的新奥尔良根延伸回来两百年,他的家人在餐厅业务中的历史有三代强大。 Wayne想到了2004年离开这一业务,当时他卖Zachary,一家餐馆曾以Carrolton社区享用炸鸡和周日早午餐。但他对他克里奥尔遗产的食物的热情深处:很快,他在Treme社区开设了一个Lil'Dizzy的咖啡馆,然后在中央商务区的另一个人开放了一个Lil'Dizy的咖啡馆。

克里奥尔·鲁姆布粗糙在Lil'Tizey's Dizzy's是与他的家人在其餐厅供应的同样的咕咕声。它在预先制造的经验丰富的干燥roux混合中建立了那种韦恩和他的父亲的发展使他们能够在他们旅行的任何地方复制他们的咕噜声,是另一家庭餐厅或家庭团聚。

面试日期:
2007-07-17

面试官:
Sara Roahen

摄影师:
Sara Roahen

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