< Back to Oral History project: 法国四分之一鸡尾酒

口腔历史

玛文 Allen


旋转木马酒吧

Head Bartender Marvin Allen是新奥尔良的服务行业的三十加年退伍军人,监督旋转木马。 Michigan Native,Marvin在国际化人物,代购和基本的高球赛中开始回来的是De Rigueur鸡尾酒订单。他在他的岁月后面看到了一个文艺复兴,这是一个实际的工作,旋转旋转木马。

Carousel在Monteleone酒店的一楼安装在Monteleone Hotel的一楼,旋转木马于1949年开始旋转。有二十五个座位,一切都是如此,每十五分钟都在中心酒吧区全面旋转。这是一个由文学困扰的酒吧,是该国的三个文学地标酒店之一。 eudora welty,ernest hemingway,田纳西威廉姆斯和斯蒂芬·王都在这里发挥故事。

玛文通过Walter Bergeron获得了1939年在这里发明的鸡尾酒,以尊重众多贡献的鸡尾酒,以尊重城市的文化认同:法国人,苦艾茅斯的意大利人,黑麦为美国人的威士忌和苦难加勒比群岛。

玛文’s book 摇摇蛋糕中的魔法:一年的精神寄生 发表于2014年。

面试日期:
2015-04-22

面试官:
Rien Fertel

摄影师:
Denny Culbert

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