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口腔历史

Marvin Matherne.


盖伊的宝贝

当他年轻时,Marvin Matherne的姨妈跑了一个劳动员的Po-Boy商店,叫做梅丽娜的仓库区(大多数仓库和工厂的仓库和工厂成为公寓)。在那里吃东西的经历为“从那时起,我就像我一样,”我将拥有其中一个地方,我每天都会有焦糖和三明治,“他记得思考。

Marvin有几个职业生涯 - 作为理发师,承包商和餐馆老板 - 在1993年从家伙巴西的家伙巴尔科购买家伙,并善于童年的幻想。盖伊今天基本上是一个人秀。马文准备每次 - 每一个 - 从他的开放式厨房传递给他的客户。他在随后的几十年里,他已经在随后的几十年里造成了最小的变化,甚至恰好穿着他的宝贝,就像Guy Barcia一样:辣酱和油炸海鲜的番茄酱;芥末般的“蓝肉”喜欢熏制香肠,棉絮和火腿。

几年前,一家邻居给了建筑物的外部一整套油漆,冰箱火灾造成的伤害给了Marvin的场合,以提高餐厅的天花板。但是,否则展示了曾经的角落杂货店的骨头。当他发誓的童年时,马文每天吃一个炸虾Po-boy。 “我告诉别人,如果你打开我,我的解剖会是虾,”他说。

面试日期:
2015-04-21

面试官:
Sara Roahen

摄影师:
Dorka Hegedus

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