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口腔历史

Myra Bercy-Rhodies


Frertet Street Po'boy和甜甜圈店

宝贝和甜甜圈是Myra Bercy-Rhodies的第三职业,在2009年开设Freret Street Po'boy和甜甜圈店之前,他是一个社会工作者和教育家。餐厅的抵达是创业和绅士的预兆在上城转身宁静的狂热街道进入嗡嗡的商业走廊。虽然食物在迈拉的职业生活中是一个事后,但她知道在打开餐厅的想法时,她会担任她的工作:新奥尔良 - 克里奥尔的人民专业。

她的母亲在电话中为红豆和粗糙的食谱技术决定了红豆和康沃,而其他家庭成员则借助甜甜圈的知识。对于Po-Boys,Myra只需要参考一生吃东西。她最早的一些记忆涉及她的祖母让她的祖父火腿和美国奶酪宝男孩穿着莴苣,番茄,泡菜,蛋黄酱和芥末才能上班。她最喜欢的宝男孩?油煎的牡蛎用黄油,辣酱,番茄酱,莴苣和蕃茄。

Freret Street Po'boy和甜甜圈店于2017年关闭。

面试日期:
2015-04-23

面试官:
Sara Roahen

摄影师:
Dorka Hegedus

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