< Back to Oral History project: 格鲁吉亚烧烤

口腔历史

Jane Ann Jarvis.


老砖坑烧烤

Jane Ann Jarvis. 立即爱上了烧烤业务。她经营了旧砖坑烧烤,位于格鲁吉亚·格鲁吉亚·瓦格兰·亚特兰大的北部城市限制之外,自2006年以来,乔治亚科技毕业生的北部城市限制,培养了很多思想和护理到他的L形砖的设计烧烤坑,1976年创立了旧砖坑。Jane Ann's Brother史蒂夫加纳,他还碰巧在餐厅游戏中拥有一些经验,当鲍勃死于癌症时接管了这项业务。 Jane Ann在几年后开始运行业务。

在那些日子里,Jane Ann准备改变职业生涯,而且她被赶到了她所谓的“业务之美”。这家餐厅是一个小型,流线型和相对无浪费的业务,为忠诚的食客带来了很多快乐。在大多数日子里,你会发现简安娜和她的女雇员团队曼宁坑,厨房里的员工在后面。这些女性仍然是以简单的,重点的猪肉,熏鸡肉菜单和珍贵的少数从一开始就获得。

面试日期:
2010-11-29

面试官:
Ashley Hall

摄影师:
Ashley Hall

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