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口腔历史

Flora Payne.


Flora Payne.从未想过她会跑一个烧烤店。但是,当她的丈夫Horton Payne于1984年悲惨地传播时,他的寡妇与他的母亲联合创始人艾米莉Payne一起夺得了餐厅的缰绳。这个名字'Horton'仍然自豪地展示,在建筑物的明亮红色遮阳篷上刻字。

植物群和她的儿子罗恩维护了Horton和Emily Payne所做的所有蓬勃发展。猪肉肩膀仍然翻过山核桃煤,在嵌入式坑里设置到墙上。温和的酱汁在炉子上整个下午煨。通过旧液体肥皂瓶分配更热的品种。凉拌卷心菜是白天绿色的颜色,其明亮的色调在切碎的猪肉三明治的肉和面包之间充满活力嘶嘶声。

我们在2002年首次访问了Payne的Bar-B-Q,作为我们最初的孟菲斯的孟菲斯的一部分,其中包括拍摄照片,原始论文和口腔历史访谈的颤抖的项目。 访问原始Payne的Bar-B-Q页面。

面试日期:
2008-07-30 00:00

面试官:
Rien T. Fertel

摄影师:
Rien T. Fertel

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