< Back to Oral History project: 德克萨斯州烧烤

口腔历史

Danny Haberman.


Danny Haberman.和他的伴侣Doug Boney掌握了大型和当地的烧烤艺术。 Doug于1979年开始Pok-E-Jo,丹尼于1986年加入了该业务。常常目前五位奥斯汀地铁地区的Smoke餐厅常常常常享受各地的一致味道和各种肉类伴奏,包括肉类伴奏11个侧面菜肴,三种鞋带,以及膨胀泡菜吧。 Danny特别参与开发和扩展Pok-E-Jo的餐饮业务,现在每年服装8,000次活动,包括下端和装扮得克萨斯婚礼。

面试日期:
2007-08-30 00:00

面试官:
Lisa Powell

摄影师:
Lisa Powell

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