< Back to Oral History project: 农场的妇女:格鲁吉亚

口腔历史

丽贝卡威廉姆斯


许多折叠农场

Rebecca和Ross Williams,亚特兰大当地人,在野外博物馆遇到中学。这对夫妇离开了上大学,深深地致力于食物政治,并对他们的生活做出了有意义的事情。他们在北卡罗来纳州山谷坚果差距农场养殖,但他们渴望回家和对一个地方的承诺。他们返回亚特兰大,丽贝卡赢得了硕士学位教育学位,罗斯为一家Web内容管理公司工作。 2008年,他们搬到了格鲁吉亚Chattahoochee Hills。

到2009年,许多折叠农场都在跑步。在农场,这对夫妇养羊,羊肉,猪和鸡,他们制作奶酪。历史上,该地区有乳制品农场,但没有人制造奶酪。 Rebecca作为头部奶酪制造商,从绵羊的牛奶中制作奶酪。他们销售给农民的市场和几个当地餐馆,以及格鲁吉亚之外的商家。他们的劳动力帮助为南方制作奶酪制作景观。

面试日期:
2013-08-06

面试官:
Sara Wood

摄影师:
Sara Wood

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