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口腔历史

XTRA:选定的饮料配方


南曼哈顿南部 
2 1/4盎司。南方舒适
3/4盎司。甜苦艾酒
伯斯特划船

将苦艾酒,南方舒适和苦味料与2-3块冰块结合在混合玻璃杯中。将玛丽莎樱桃放在冷藏的鸡尾酒杯中,并将威士忌混合物留在樱桃上。在玻璃的边缘上擦拭柠檬剥离的扭曲边缘,扭曲,并将其掉落。

苦艾酒Suissesse. 
1 1/2盎司。法国绿茴香酒
3滴anisette
3滴橙花水
1茶匙。白奶油德阁
1个蛋白

用冰和压力摇晃所有成分,进入鸡尾酒杯。

Antoine.’s Smile 
2/3卡尔瓦多斯
1/3柠檬汁
一小撮白糖
2破碎盘Grenadine.

与冰混合并倒入糖镶边玻璃。用柠檬扭曲或樱桃装饰。

白兰地奶粉 
2盎司。白兰地
1杯牛奶
1茶匙。糖粉
肉豆蔻

用冰摇晃白兰地,牛奶和糖粉和粉末糖进入柯林斯玻璃。洒上肉豆蔻,然后服务。

咖啡奶筋
1 – 1 1/2 oz cognac
1 – 2 dashes triple sec
1杯热咖啡
1扭曲柠檬皮
1扭曲橙皮
1个丁香
1捏肉桂
1茶匙。糖

耐热玻璃中的温暖干邑。倒入热咖啡,并加入三秒的破折号。添加柠檬和橙皮,丁香的曲折,撒上肉桂。甜味味道,并服务。

法国75
1 1/2盎司。杜松子酒
2茶匙。超细糖
1 1/2盎司。柠檬汁
4盎司。寒冷的香槟
1切片橙色
1玛拉西诺樱桃

在振动筛上半满冰块,结合杜松子酒,糖和柠檬汁。摇匀。倒入柯林斯玻璃。顶部有香槟。搅拌均匀。用橙色切片和樱桃装饰。

金椰子 
3份Crèmede Cacao
2份香蕉利口酒
1部分Coco Lopez

用冰摇晃,压出高球玻璃。

飓风
2盎司。朗姆酒
2盎司。黑朗姆酒
2盎司。激情果汁
1盎司。橙汁
1/2盎司。新鲜的石灰汁
1汤匙。简单的糖浆
1汤匙。石榴

用冰和压力摇晃鸡尾酒振动器中的所有成分进入飓风玻璃。用樱桃和橙色切片装饰。

迈泰
1盎司。朗姆酒
1/2盎司。克里姆德杏仁
1/2盎司。三重秒
酸甜
菠萝汁
1/2盎司。黑朗姆酒
克里斯梅德香蕉飞溅

倒入光朗姆酒,奶油德杏仁和三秒,以便进入柯林斯玻璃。几乎填充了相同的甜和酸混合物和菠萝汁。添加黑暗的朗姆酒。与克里斯梅德香蕉之后。不思考。

冰镇薄荷酒
4个新鲜的薄荷枝
2 1/2盎司。波旁威士忌
1茶匙。粉状糖或砂糖,取决于味道
2茶匙。水

在磨砂玻璃中混淆薄荷叶,糖和水。用剃须或碎冰填充玻璃,加入波旁。顶部有更多的冰并用薄荷枝装饰(可以在粉末糖中蘸薄荷效果)。

Parisian Pousse Cafe. 
3/4盎司。橙色库拉索岛利口酒
3/4盎司。樱桃白兰地
3/4盎司。科涅克白兰地
3/4盎司。 Chartreuse.

将成分层成分,以进入一杯咖啡馆玻璃和服务。

皮恩杯
1 1/4盎司。 PIMM.’s #1
3盎司。柠檬汽水。
7UP

填充一个高12盎司。玻璃用冰。添加前两种成分,并用7up上的顶部。用黄瓜装饰。

皮斯科酸食谱
3盎司。 Pisco.
1 1/2 TBSP。糖
2盎司。柠檬汁
蛋白
angostura bitters.

将前四种成分倒入搅拌机中。添加泡条。混合和服务。

可爱的孩子
1部分伏特加
1份白色奶油德可原
1份牛奶
划分grenadine的颜色

将所有成分结合在振动器和寒冷中。摇晃和菌株。

拉莫斯杜松子酒的香味
2盎司。杜松子酒
1/2盎司。新鲜的柠檬汁
蛋白
2茶匙。糖果’ sugar
2盎司。奶油(或半和半)
2滴橙花水

用冰摇动鸡尾酒振动器的所有成分。菌株进入柯林斯玻璃。

捕捉器
1 1/4盎司。皇冠皇室
1/2盎司。 Amaretto almond利口酒
1飞溅蔓越莓汁

混合在冰上,压出玻璃,并服务。

萨兹拉克酒
2盎司。直麦威士忌(或波旁)
苦味们的破折号
1/4盎司。法国绿茴香酒
1汤匙。简单的糖浆(或1个糖立方体)
柠檬皮(装饰)

用冰和压力摇动鸡尾酒振动器中的所有成分,进入一个古板的玻璃。用柠檬皮装饰。