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口腔历史

斯特拉迪克斯& Katrina Giavos


斯特拉的

在20世纪50年代,在十九岁时,Stella Dikos通过安排的婚姻从希腊抵达里士满。她的丈夫Stavros Dikos开设了村庄,当地机构附近是Richmond专业学院,现在被称为弗吉尼亚英联邦大学。斯特拉学会了如何让她的顾客爱抚和回报,她将他们介绍给她在希腊留下的菜肴。 1983年,斯特拉说服了Stavros在哈里森街和格雷斯街上打开了她的名字餐厅。关闭并重新打开另一个斯特拉在主要街道上,她再次关闭。里士道继续问她,他们可以再次和她一起吃饭。 2011年,斯塔夫罗斯去世后六个月,斯特拉’S在拉斐特街开了第三次。斯特拉在里士满称为烹饪遗产,这是一个努力工作的女人,让美国梦想成为运动。她为她的女儿铺平了道路,卡特里娜·吉亚斯(Katrina Giavos)以及她的丈夫和商业伙伴Johnny Giavos以及Richmond附近的其他13家餐厅。

面试日期:
March 6, 2013

面试官:
Sara Wood

摄影师:
Sara Wood

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