< Back to Oral History project: 潮水粮食道

口腔历史

苏珊Hill


洗车咖啡馆

苏珊山出生于1950年,在亚盘蒙特雷。作为一个孩子,她在母亲的餐厅工作,学习家庭食谱和热情好客。希尔通过在餐馆工作的大学支付了她的方式。在20世纪70年代初,她从大学毕业并返回蒙特里。她和她的妹妹开了八年的枫树餐厅。 1986年,山搬到了亚盘基尔马诺克。她跑了一份附着在便利店的洗车。希尔看到了需要在社区提供新鲜的当地美食。她将便利店换成了一家餐馆。 2007年,山开了CarwashCafé和餐饮。

面试日期:
2018-10-22

面试官:
Patrick Daglaris

摄影师:
Beth Wood

下载成绩单