< Back to Oral History project: 高粱:南方糖

口腔历史

特里休斯


Hughes Sorghum Syrup Mill

特里休斯 ,于1955年出生,在乔治亚州的年轻哈里斯长大。休斯的父母,奥林和洛伊斯休斯于1954年开始为公众烹饪,每年在特里出生前一年。社区成员将带来他们的作物,休斯将烹饪他们煮熟的百分比煮熟的百分比。 Henry和Lois经营了两块伍德费利平底锅。他们于1961年将平底锅转换为丙烷。休斯在高粱磨坊上长大。作为一个孩子,他和朋友一起玩,因为他们的家人煮熟高粱。他长大的时候,他帮助他的父母加工糖浆的大量工作。

毕业于高中后,休斯曾担任机械师。 1981年,他开始全职农业。 1998年,他的父亲决定退休,休斯接管了家庭高粱烹饪业务。北乔治亚州的劳工人口统计数据使休斯在获得农场和过程高粱所需的帮助方面使其更加困难。变化的景观让他想知道他的高粱操作是否会继续下一代。今天,他将他的糖浆销售给北格鲁吉亚阿巴拉契亚山脉的大量游客。

面试日期:
2018-11-02

面试官:
Annemarie Anderson

摄影师:
Annemarie Anderson

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