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口腔历史

Tia Moore-Henry


咖啡馆Dauphine.

在飓风卡特里娜飓风和2005年联邦堤坝系统的故障之前,TIA Moore-Henry正在学习成为护士。她的丈夫弗雷德亨利是奥尔良教区学校委员会的合规监测,他的妹妹Keisha Henry,是一个心理治疗师。十年后,三年后,将自己恢复为咖啡馆Dauphine的合作伙伴在第九病房的历史圣横截面,其中弗雷德和凯莎长大。

他们以前没有人在餐馆工作过。 Naïveté和威斯尼亚人占据了DNA的强大烹饪基因,让路易斯安那州派生了巨大的飞跃:他们买了一个在风暴期间淹没了11英尺的角落商店,将它变成了海湾海鲜意大利面,婴儿背肋骨的白桌布目的地,填充的甜椒,用五个小时的roux制作的gumbo。 TIA仍然班次,而Keisha仍然是治疗师,是CaféDauphine的晚间经理。除了洗碗和做书业之外,弗雷德发现作为承包商作为承包商作为承包商。

像新奥尔良的许多微型餐馆一样,咖啡厅Dauphine酒店的菜肴拥有一个强大的三明治部分,提供炒海鲜,热香肠和烤烤肉短罗纹Po-Boys-Saléed洋葱和辣椒,但推荐在后者上推荐。

面试日期:
2015-05-26

面试官:
Sara Roahen

摄影师:
Dorka Hegedus

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