< Back to Oral History project: 田纳西州亚盘

口腔历史

安东尼Bledsoe.


安东尼Bledsoe削减了自己的树木燃料。他从森林中选择山核桃树,围绕着田纳西州的这个小型伍德斯托克的森林。他说,新鲜的绿色山核桃赋予了一种味道,这是无与伦比的;常规干燥,老化和浸泡的山核桃碎片只是烟雾。

伍德斯托克店位于Millington和Memphis之间,实际上是跨越镇和城市; Millington或商店前半部分的客户订单,而亚盘烟熏,孟菲斯准备的三明治。

Bledsoe先生在1966年开始在亚盘坑中工作,在十三岁。他说他一直完善他的辣酱。酱汁可以在睡眠者身上,在一个面包之间一磅切碎的亚盘。

面试日期:
2008-07-18 00:00

面试官:
Rien T. Fertel

摄影师:
Rien T. Fertel

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