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肉汁

肉汁是我们的杂志和播客,原始叙述是新鲜,意外和思想的。点击 这里 学习如何投入肉汁。

IRA WALLACE

作家,种子保护人,教育家

Sara Camp Milam的“第一份帮助”
(肉汁,2016年夏天)

IRA Wallace是南部暴露种子交换后面的种子保护者,教育家,以及基本的知识分子和物理能源 - 全国最闻名的传家宝和开放授粉种子的最知名和最受尊敬的来源。

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所有照片由Sara Wood来自 SFA口腔历史面试 with Ira Wallace.

她在佛罗里达州坦帕的祖母筹集,华莱士开发了园艺的热爱。在她的祖母的管制下,她长大了芒果,鳄梨,山核桃和索尔斯普树;倾向于一个巨大的花园;并养鸡。在佛罗里达州萨拉索塔的新学院,在20世纪60年代,华莱士设计了她自己的专业,深入地挖掘了合作教育和生活的哲学和实践。

华莱士女士遍布世界,探索有机农业,种子储蓄和合作生活。在20世纪80年代,她加入了弗吉尼亚路易莎的双橡树社区。近100人重视合作,共享,非暴力,平等和生态呼叫双橡木家。

伊拉华莱士 - 种子 - 储蓄者

这些天,华莱士在双橡树和橡子,矿物,弗吉尼亚州,社区之间分裂了她的时间,她帮助在20世纪90年代找到了。

橡子社区农场 是一名无政府主义者,平均社区致力于收入共享,可持续生活,创造充满活力的折衷文化。南方暴露种子交换是橡子的维持企业。

Ira Wallace是遗产收获节的创始人,每个秋季都在蒙蒂塞洛。她在整个地区的可持续农业会议上展示,她是东南部蔬菜园艺的木材新闻指南的作者。

您将在未来几个月内从SFA的回音信息更多地听到Wallace。

SFA Seed Saving

鸟儿这样做。松鼠做到这一点。我们开始做吧。让我们救一些种子。为了确保成功,从从开放授粉种子生长的植物开始。

“That’与传家宝的东西。它’不只是种子。它’他们的故事和他们来自的地方。”—Ira Wallace, SFA口腔历史

番茄500.拯救番茄种子所需要的只是一个成熟的番茄,一段时间,有点抑制嗅觉。将纸浆和种子从成熟的番茄挤入开放的容器中。让混合物静置和发酵至少4天。 (它会变得臭!)排出液体和漂浮在顶部的固体。将剩余的种子涂在盘子上完全干燥。

豆500.
留在田野,直到豆荚是呕吐和干燥。拉起整个植物收获。将其放在篷布上或悬挂在干燥的地方,直至种子完全干燥。不确定豆子是否足够干燥?尝试用指甲按种子。如果豆子准备好成为种子,那么你的指甲就不会留下压痕。用手壳每个豆荚然后清洁。

玉米500.让玉米的耳朵在植物中干燥,并且当壳干燥和纸巾时收获。一旦收获,在室内再次脱落3至6个月。删除任何变色的内核(折腾任何完全或大多数变色的玉米棒)。壳在一个大碗里,用一只手拿着玉米棒子,用另一只手扭曲,去除核(他们会非常皱纹)。继续扭曲,直到所有内核落入碗中。存放在啮齿动物的容器中。请记住,人类不是唯一为玉米疯狂的物种。


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