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肉汁

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超过多样性:意图和真实的包容

在这个问题中,作家和颜色艺术家的聚宝盆代表了一个重新上升的承诺,因为它是它的形式和食品写作。

由Cynthia R. Greenlee

我想认为我不需要解释为什么这个问题 - 放大作家,插画家,摄影师和编辑的颜色 - 需要的工作。

毕竟,这些页面内的恒星阵容是什么。在这些产品中,我们参观了萨凡纳,由三个有天赋的文化观察员领导。 Anthony Ocampo是一家领先的亚裔美国学会学者和第二代菲律宾美国,访问萨凡纳的唯一菲律宾餐厅。普林斯顿教授和伯明翰本土佩里是许多书籍的作者,包括更美丽,更可怕的:美国种族不平等的拥抱和超越。在这个问题中,她是关于这个城市的道德和甜食的缪斯。旅行和食品作家Nneka okona听说历史悠久的布莱恩奴隶Mart大楼曾经拥有一家奴役的屠夫商店,我们都从好奇心中受益。在我们的特色贡献者页面上,请阅读更多关于谁在此问题中的谁。

我对我们世界的方式没有幻想:种族主义茁壮成长;在食物媒体中,肤色可耻地被逗留,尤其是在其领导下的众所周知;我们在圣社的工作有工作要做。

在牛津去年秋季研讨会上,我开始策划了彩色问题的贡献者。该活动探索了食品和劳动力,例如如何为食物节目批准烹饪“人才”以及移民袭击如何影响一个密西西比州社区。演讲者提出了一些问题,一些参与者作为“旧时代与Wakanda的老年人”暗示的参与者陷入困境。并非所有讨论都很舒服。也不是所有的代际都充满了。 SFA需要更多的思想家和年轻人喜欢的演讲者,这些人喜欢涉及劳动权利,仇外心理和经济正义的担忧。也就是说,改变不应该是一个人,小组或活动的负担。

我无法控制什么 肉汁 读者或SFA Symposia与会者的想法或感受。但我在我们发布的内容中有一个说法 肉汁。虽然我在早期没有身边,但我知道总是有些成员不会害羞的现实,即食物本质上是政治的。实际上,2006年,SFA Cofounds Lolis Eric Elie和迟到的John Egerton推动了SFA,将种族和解作为其使命的重要组成部分。

在佐治亚大学(由作家Valerie Boyd创立)和Rosalind Bentley编辑的客人的合作期间,我们在比赛中实现了伙伴关系,我们意识到了十个全长文章,只有十个全长文章两者是由作者写的。这是由于许多因素:对食品写作感兴趣的学生和导师的数量;我们跟进的作家;我们的编辑选择;在故事不会泛滥的时候发生的自然磨损。

SFA应该施放更广泛,更频繁,公开的净额吗?是的。我谈过的颜色做贡献者是否考虑考虑 肉汁 艺术家友好和文化上的能力足以在这里放置故事?不是那么容易答案:有时是的,有时是没有。这里的故事是否反映了他们 - 他们和你知道的多层南方?

对于春季问题 肉汁,大多数关于边缘化社区和颜色人民的大多数引人注目的碎片是由这些社区以外的人写的。 (一个很棒的例外是Martin Padgett关于亚特兰大的奇怪餐厅场景的故事)。

数字可以发出问题存在问题。

在这一出版经济中,颜色作者往往被授予并降级,以写入集体创伤的个人论文或故事。他们同时挤出了关于他们自己的社区的报道。报告实际上是重新评论的价值:出版物支付更多,假设它比记录自我或一个社区更严格和工作。这不一定是这种情况。在这个问题中,我们分配了第一人称散文,混合历史和现在的混合件以及报告的作品。即便如此,我们也会落在据报道的颜色作家上。前进,我们的目标是分配更多。

所有SFA的全职工作人员都是白色的。我们的编辑团队由四个人组成:一名白人,一个白人和两个黑人女性 - 我自己和这个问题的视觉编辑,妮可群体。最后一个问题是顾客编辑 肉汁 贡献者Rosalind Bentley,由Bita Honarvar的视觉编辑,都是肤色的肤色。

肉汁 夏季问题封面,左右:Rachelle Baker,封面插画仪; Dhanraj Emanuel,摄影师; andrea Morales,摄影师; Kinitra Brooks,作家;安东尼Christian Ocampo,作家; Naben Ruthnum,作家; Tina Vasquez,作家;丹尼尔菲利勒,插画家;杰森麦卡尔,诗人;中心:伊曼尼佩里,作家。

现在看看谁在这个问题中:我们从上一个问题中提升了贡献者号码。在我的请求中,我们削减了SFA总监John T. Edge的专栏。这个问题的九个是颜色的人 - 绝大多数。同样,大约一半的摄影师和插图者也是颜色的人:黑色,拉丁文,亚裔美国人(特别是,在这个问题上没有本地美国或土着作家,我们将在问题上纠正差距)。

数字可以发出问题存在问题。他们不能告诉我们为什么在食物媒体中存在编辑差异,尽管并不难以弄清楚为什么的重要原因。就像你实际尝试时那样对委托颜色的贡献者并不难。种族主义烦恼劳动力,这并不一定是戴着引擎盖穿着,陡峭的狂热的种族主义美国人假装是过去的遗物。种族主义在人们甚至是土地工作之前的头部延伸:研究表明,贾马尔或拉克沙等名称的求职者比这个世界的埃米尔斯或马修斯更少地接受面试。认为文学界对这种偏见的影响是故意的。

在出版时,看似无害的过程排除了。成为编辑是成为一个看门人。即使是最好的有意的编辑也可能反复点击相同的小池,因为我们知道那些自由职业者。你会注意到这个问题中的许多作家和视觉艺术家从未进入过 肉汁 前。在他们的领域完成,他们不是新的声音,这是新的声音。

在出版时,看似无害的过程排除了。成为编辑是成为一个看门人。

为文字和艺术家提供彩色的艺术家,特别是来自南方的艺术家的平台 - 应该是一个首要任务 肉汁。南方人似乎专注于梦幻般的地方纱线。在这里,故事据说是从南部地面爆发,如温泉。但如果我们努力工作,令人不懈地努力,那么叙事丰富只会弧形才能纳入包容和正义。

我们带给你的人 肉汁 必须记住Elie和Egerton在十四年前的公开信中写了关于种族股权和SFA的。然后我们必须始终如一地应用呼叫,并故意向这些页面应用:

我们的恐惧是......组织可能很想假设这种和解将自然地发生,没有预谋,在善意的人中,沉默是一切都很好。我们不同意。它太容易滑倒进入舒适的假设,如果没有人在谈论种族不公平,他们不再存在。

Cynthia R. Greenlee是一家北卡罗来纳州的历史学家,詹姆斯胡须基金会屡获殊荣的作家和前副主编 肉汁.

盖子插图由rachelle面包师

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