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口腔亚盘

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新奥尔良的侍酒者


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项目访谈


1838年,Antoine Amadee Peychaud试用白兰地,苦,和蛋杯,称为a co 用法语(一些保持这是这个词的起源“cocktail”)。因此,美国鸡尾酒可能出生......在新奥尔良。近170年后,大容易仍然是这种混合物,称为Sazerac。饮料本身已经看到了一些变化,但新奥尔良仍然是鸡尾酒的零。很多关于这种液体亚盘的写作,许多人都熟悉提供骚扰,例如飓风,拉莫斯杜松子酒或薄荷朱普等机会的场所。尽管如此,对混合合适成分并将其传递给酒吧的人们仍然很少关注。携带这些传统和渴望口渴的新奥尔良的男人和女性是这个亚盘的守护者。无论是咖啡果筋的表现,还是简单地涌现在阿比塔那里,这些人都擅长他们所做的事情,他们一直在做很长时间。书籍记录鸡尾酒食谱,但新奥尔良饮酒的亚盘只是站在酒吧的另一边。

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