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口腔历史

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口腔历史

卡尔伯勒农民’ Market


卡尔伯勒农民市场(CFM)长期以来一直是消费者可以从当地农民和工匠购买新鲜农产品,牧草和自制食品的地方。

项目访谈


卡尔伯勒农民市场(CFM)长期以来一直是消费者可以从当地农民和工匠购买新鲜农产品,牧草和自制食品的地方。现在被认为是南方的顶级市场之一和全国市场的典范,CFM代表了一种越来越丰富的历史传统,继续作为创新和灵感的灯塔。

成立于1979年,与北卡罗来纳大学的公共卫生学院合作,CFM是最古老的农民之一’国家市场。坐落在卡尔伯勒市政厅旁,距离Unc Campus的繁华中心几乎没有一英里。今天在20世纪90年代的原始地点出现,今天市场跨越了转换的棒球场,在那里多达65名供应商在周六全年建立商店,以及在旺季期间的每一个星期三。

所有的CFM商品不仅在五十英里的半径内或成长,而且市场也在规定的规定中骄傲,因为农民和工匠本身就驾驶了它们所生产的货物。这使客户有机会与他们消费的食物的生产者建立重要的关系。在CFM的农民和客户之间形成的关系往往会发展成强大的友谊,就像长期市场威廉星期五和卡拉库福德一样的情况,其访谈是该项目的一部分。

那么CFM的典型日子是什么样的?星期六,您可以通过Eco Farm Stand与John Soehner和Cindy Econopouly Soehner聊天,并了解他们在教堂山的农场培养的香菇。然后你漫步到比赛农场立场并欣赏Betsy Hitt’因为他在开放的火焰上烤辣椒,鲜花或与亚历克斯哈蒂的谈话进入谈话。你可以抓住一片路易斯帕里’他着名的英镑蛋糕去,或者停在猪餐馆’在鸡桥面包小圆面包上获得动物福利批准的猪肉热狗。如果您睁开眼睛,您可能会看到许多达勒姆,教堂山和卡尔伯勒’S厨师,如克伦和Ben Barker of Magnolia Grill,Bill Smith的骗子’尼尔的角落,或马特和希拉尼尔尼尔’S Deli采购当地成分,以其菜单为特色。而且您可能更有可能从目前的市场经理,萨拉黑林萨拉黑林中获得了热烈的欢迎的笑容,他们培养了市场’他参与社区外联和食品教育。

您可以通过浏览下面的选择来阅读和聆听与市场供应商和客户的口头历史访谈。

欢迎来到Carrboro Farmers的市场。

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Alex Raij. TXIKITO.

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